Ordlista - E

         
Eftersprit
Kallas Feint eller Tail och avskiljs i Spirit Safe, innehåller vatten och lägra alkoholer. Den samlas upp i Low Wines och Feints Reciever och blandas med Low Wines och destilleras en gång till
 
Estrar
Kemiska föreningar med behagliga dofter.
 
Europeisk ek
Quercus robur. Används för lagring av skotsk whisky. Numera mindre vanlig än amerikansk ek. Bidrar bl. a med fruktighet och tanniner till whiskyn.
 
Exciseman
Skattefogde - En excisemen fanns på varje destilleri och hade till uppgift att beräknas skatten på den whisky som tillverkades vid destilleriet - och vanligtvis bodde de också inom anläggningen. Hade också till uppgift att sätta dit hembrännare. Endast de hade nyckeln till The Spirit Safe och till de plomberade lagerhusen.
 
Expression
Ett whiskymärkes olika lagringsåldrar och dito varianter av alkoholstyrka.