Ordlista - J |
||||
Jäskar | ||||
Stora fat som rymmer mellan 1 000 och 70 000 liter där jäst tillsätts till vörten för att omvandla socker till alkohol. Tillverkade av antingen rostfritt stål eller trä. | ||||
Jäsning | ||||
Steg i tillverkningsprocessen när jäst tillsätts till vörten för att de olika sockerarterna ska omvandlas till alkohol. | ||||