The Dalmore - 15 y.o

 

Land / Region -Skottland    
Region -Highlands    
Blender      
Buteljerare Dalmore    
Ålder 15 yo    
Storlek 70cl    
Stil Single malt whisky    
Alkoholhalt 40 %
Pris systembolaget 749 kr
Beställningsnummer Nr 87746
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
       
       
Doft - Honung, choklad, parfym 20 poäng
       
Smak - Malt, choklad. plommon, russin, apelsin 21 poäng
       
Finish - Malt, choklad. plommon, russin, rök 20 poäng
       
Balans - bra balans   19 poäng
       
    Total poäng 80 poäng
       

Dalmore 15-åriga lanserades först 2007. Den har först legat 13 år på Amerikanska ekfat för att sedan mogna i Matusalem, Apostoles och Amoroso Sherry-fat 1/3 i varje fat i 1 år för att sedan gifta sig 1 år i ett sherryfat. det pryder alla vinterkryddor, apelsinzest och chokladnotor som är karakteristiska för Dalmore.

 

Detta är ett mycket bra exempel på en kryddig, smidig sherry Högländare med den extra bonusen av Dalmores signatur apelsinskal. Bättre än den 12 åriga på många sätt kompletterar den bilden som den 12 åriga bara antyder. Det är också bättre än Gran Reserva, som var undermålig. Om du vill ha samma smakprofil utan finess, är Dalmore 12 ett alternativ till en billigare penning

 

The Dalmore grundades 1839 och ligger på den östra kusten av skotska norra höglandet, norr om Inverness, vid havsnivå. Dess vatten sträcker sig från Loch Morie, i kullarna ovanför destilleriet, och avleds från Alnessfloden som strömmar över lyngtäckt torv. Som Dalmores whisky upptar mycket bra, äldre flaskor är utbredd på auktionsplatsen. Flera nya rekorduppsättningar av gamla flaskor Dalmore. Destilleriets karakteristiska mörka apelsinsmak sägs vara närvarande över hela intervallet. De två paren stills på Dalmore har olika former och storlekar, och vissa kyls i kallvattenkärl, en modern innovation. Denna kombination ger en komplex, eccletisk blandning av destillat som bidrar till både husets citrus karaktär och dess förmåga att åldras länge i ek. Flaskor över 50 år har släppts. Majoriteten av whiskyn är åldrad i ex-bourbon-fat, men vissa i ex-sherry. De är alla gift i ex-sherryfat. Destilleriet ägs, tillsammans med Isle of Jura, av oberoende tapparen Whyte och Mackay